Hidroxipropilmetilcelulosa(Nombre de la posada:hipromelosa), también abreviado comohidroxipropilmetilcelulosa (HPMC), es una variedad de éteres mixtos de celulosa no iónicos.Es un polímero viscoelástico semisintético, inactivo, comúnmente utilizado como lubricante en oftalmología, o como complemento o excipiente en medicina oral, que se encuentra comúnmente en varios tipos de productos.
Como aditivo alimentario, la hidroxipropilmetilcelulosa puede desempeñar las siguientes funciones: emulsionante, espesante, agente de suspensión y sustituto de la gelatina animal.Su código Codex Alimentarius es E464.
Propiedad quimica
El producto terminado dehidroxipropilmetilcelulosaEs un polvo blanco o sólido fibroso suelto de color blanco, con un tamaño de partícula que pasa a través de un tamiz de malla 80.Las diferentes proporciones de contenido de metoxi e hidroxipropilo y la viscosidad del producto terminado lo convierten en una variedad de variedades con diferencias en el rendimiento.Tiene las características de ser soluble en agua fría e insoluble en agua caliente similar a la metilcelulosa, y su solubilidad en disolventes orgánicos supera a la del agua.Puede ser soluble en metanol y etanol anhidro, así como en hidrocarburos clorados como diclorometano, tricloroetano y disolventes orgánicos como acetona, isopropanol y diacetona alcohol.Cuando se disuelve en agua, se combina con las moléculas de agua para formar un coloide.Es estable a ácidos y bases y no se ve afectado dentro del rango de pH de 2 a 12.Aunque la hidroxipropilmetilcelulosa no es tóxica, es inflamable y puede reaccionar violentamente con oxidantes [5].
La viscosidad deProductos HPMCaumenta con el aumento de la concentración y el peso molecular.Cuando la temperatura aumenta, la viscosidad comienza a disminuir.Cuando la temperatura alcanza cierta temperatura, la viscosidad aumenta repentinamente y se produce gel.La temperatura del gel de los productos de baja viscosidad es mayor que la de los productos de alta viscosidad.Su solución acuosa es estable a temperatura ambiente y generalmente no sufre degradación de la viscosidad excepto por degradación enzimática.Tiene propiedades especiales de gelificación térmica, buen rendimiento de formación de película y actividad superficial.
Preparación
Después de tratar la celulosa con álcali, el anión alcoxi generado por la desprotonación del hidroxilo se puede agregar al propano epoxi para generaréter de hidroxipropilcelulosa;También puede condensarse con cloruro de metilo para producir éter de metilcelulosa.Cuando ambas reacciones ocurren simultáneamente,hidroxipropilmetilcelulosaes producido.
objetivo
El uso dehidroxipropilmetilcelulosaes similar a otroséteres de celulosa, utilizado principalmente como dispersante, agente de suspensión, espesante, emulsionante, estabilizador y adhesivo en diversos campos.Es superior a otros éteres de celulosa en términos de solubilidad, dispersabilidad, transparencia y resistencia enzimática.
En la industria alimentaria y farmacéutica se utiliza como aditivo.Por sus propiedades adhesivas, filmógenas, espesantes y de dispersión en líquidos, así como su capacidad para prevenir la penetración de petróleo y mantener la humedad, se utiliza como adhesivo, espesante, dispersante, aliviador, estabilizador y emulsionante.No tiene toxicidad, valor nutricional ni cambios metabólicos.
Además,HPMCtiene aplicaciones en reacciones de polimerización de resinas sintéticas, petroquímicos, cerámica, fabricación de papel, cuero, cosméticos, revestimientos, materiales de construcción y planchas de impresión fotosensibles.
Hora de publicación: 04-sep-2023